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2019-02-19から1日間の記事一覧

№2270 「和食」ってなんだろう

№2270 「和食」ってなんだろう 和食はユネスコ無形文化財 平成25年12月に和食がユネスコ無形文化財に登録された。農水省の説明によると,「和食」は料理そのものではなく,「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」ということだ…